Μπακαλιάρος με πουρέ καλαμπόκι

Επίπεδο δυσκολίας 20% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 4 φιλέτα μπακαλιάρου (κατεψυγμένο ή φρέσκο) interface-solid-validation-check-4 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο interface-solid-validation-check-4 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια interface-solid-validation-check-4 1 κονσέρβα καλαμπόκι μεγάλη 400γρ. interface-solid-validation-check-4 250γρ. κρέμα γάλακτος interface-solid-validation-check-4 30γρ. παρμεζάνα interface-solid-validation-check-4 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο interface-solid-validation-check-4 1 πιπεριά Φλωρίνης interface-solid-validation-check-4 Αλάτι interface-solid-validation-check-4 Πιπέρι interface-solid-validation-check-4 Λεμόνι ή […]

Σουπιές στιφάδο

Επίπεδο δυσκολίας 20% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες interface-solid-validation-check-4 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο (εγώ έβαλα κατεψυγμένα) interface-solid-validation-check-4 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο interface-solid-validation-check-4 2-3 μπαχάρι interface-solid-validation-check-4 1 κουταλιά της σούπας πελτέ interface-solid-validation-check-4 1/2 κούπα κόκκινο κρασί interface-solid-validation-check-4 4-5 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες interface-solid-validation-check-4 2-3 φύλλα δάφνης interface-solid-validation-check-4 1 πρέζα ζάχαρη interface-solid-validation-check-4 […]

Χταπόδι με δαμάσκηνα και πράσινες ελιές

Επίπεδο δυσκολίας 20% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 Ενάμιση κιλό χταπόδι με καθαρισμένη τη κουκούλα interface-solid-validation-check-4 3 πράσα χοντροκομμένα interface-solid-validation-check-4 2 καρότα σε ροδέλες interface-solid-validation-check-4 2 κλωνάρια σέλερι interface-solid-validation-check-4 1 σκελίδα σκόρδο interface-solid-validation-check-4 400γρ. κόκκινο κρασί interface-solid-validation-check-4 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο interface-solid-validation-check-4 2-3 φύλλα δάφνης interface-solid-validation-check-4 Μερικά φύλλα αποξηραμένο δενδρολίβανο interface-solid-validation-check-4 250γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα […]

Μανέστρα της Σαμοθράκης

Επίπεδο δυσκολίας 40% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4-6 μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 400γρ. μανεστράκι interface-solid-validation-check-4 250γρ. γάμπαρη interface-solid-validation-check-4 2-3 καλαμαράκια interface-solid-validation-check-4 1 πράσινη πιπεριά interface-solid-validation-check-4 1 πιπεριά Φλωρίνης interface-solid-validation-check-4 2 σκελίδες σκόρδο interface-solid-validation-check-4 1 φλυτζάνι του καφέ ούζο interface-solid-validation-check-4 2 κουταλιές της σούπας αγελαδινό βούτυρο interface-solid-validation-check-4 1 κουταλιά του γλυκού σπόρους γλυκάνισου interface-solid-validation-check-4 Αλάτι, πιπέρι interface-solid-validation-check-4 Ξύσμα από λεμόνι […]

Χταπόδι με ρεβύθια

Επίπεδο δυσκολίας 40% 6 μερίδες ΥΛΙΚΑ 300γρ. ρεβύθια 1 χταπόδι περίπου ενάμιση κιλό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3-4 φύλλα δάφνης 3-4 κόκκους μπαχάρι 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί Χυμό από 4-5 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Διαδικασία: Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια σε κρύο νερό Την επόμενη βάζουμε τα ρεβύθια σε μια κατσαρόλα να […]

Σουβλάκι γαρίδα, σολωμός, λαβράκι

Επίπεδο δυσκολίας 40% 5 Μερίδες ΥΛΙΚΑ 15 γαρίδες 1 φιλέτο σολωμού 2 φιλέτα λαβράκι Χρωματιστές πιπεριές 2-3 κρεμμύδια Ντοματίνια 1 φλιτζάνι του καφέ σως σόγιας 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 λεμόνια Αλάτι Διαδικασία: Κόβουμε σε κύβους τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα ψάρια. Περνάμε σε καλαμάκια, κρεμμύδι, ψάρι, πιπεριά και στο τέλος βάζουμε ντοματίνι. […]

Γαριδομακαρονάδα

Επίπεδο δυσκολίας 40% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 5 Μερίδες ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΜΕΡΙΔΕΣ interface-solid-validation-check-4 1 πακέτο μακαρόνια interface-solid-validation-check-4 700γρ. γαρίδες interface-solid-validation-check-4 3-4 ντομάτες ώριμες interface-solid-validation-check-4 2 σκελίδες σκόρδο interface-solid-validation-check-4 2 κουταλάκια της σούπας βούτυρο interface-solid-validation-check-4 Αλάτι, πιπέρι interface-solid-validation-check-4 Μαϊντανό interface-solid-validation-check-4 Δυόσμο interface-solid-validation-check-4 Βασιλικό interface-solid-validation-check-4 1/2 σφηνάκι ούζο interface-solid-validation-check-4 1-2 αστερίσκους γλυκάνισο Διαδικασία: Καθαρίζουμε τις γαρίδες και βράζουμε τα […]

Λιγκουίνι Ω3

Επίπεδο δυσκολίας 40% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4-5 Μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 1 πακέτο λιγκουίνι interface-solid-validation-check-4 1 μπρόκολο interface-solid-validation-check-4 400γρ. σολομό σε κομματάκια interface-solid-validation-check-4 2 σκελίδες σκόρδο interface-solid-validation-check-4 2 στικ σέλερι interface-solid-validation-check-4 150γρ. καρύδια interface-solid-validation-check-4 1 κρέμα γάλακτος 500γρ. interface-solid-validation-check-4 Ελαιόλαδο interface-solid-validation-check-4 Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το μπρόκολο και το βράζουμε για 10 λεπτά. Σοτάρουμε σε […]

Σούπα αρακά με γαρίδες

Επίπεδο δυσκολίας 40% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4 Μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 450γρ. αρακά interface-solid-validation-check-4 1 μέτρια πατάτα interface-solid-validation-check-4 1 φλιτζάνι του καφέ λευκό κρασί interface-solid-validation-check-4 5γρ. φρέσκο τζίντζερ interface-solid-validation-check-4 1 σκελίδα σκόρδο interface-solid-validation-check-4 1 μέτριο κρεμμύδι interface-solid-validation-check-4 2 κουτάλια της σούπας άνηθο interface-solid-validation-check-4 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο interface-solid-validation-check-4 1 λίτρο ζωμό κότας ή εναλλακτικά 1 ζελέ κότας Για […]

Βάτος αχνιστός

Επίπεδο δυσκολίας 40% food-drinks-kitchen-solid-towel-fork-knife 4 Μερίδες ΥΛΙΚΑ interface-solid-validation-check-4 1 κιλό βάτος interface-solid-validation-check-4 2 πιπεριές πράσινες interface-solid-validation-check-4 2 κουτάλια της σούπας μουστάρδα interface-solid-validation-check-4 1 κουτάλι της σούπας corn flower interface-solid-validation-check-4 2 ποτήρια νερό interface-solid-validation-check-4 Ελαιόλαδο interface-solid-validation-check-4 2 λεμόνια interface-solid-validation-check-4 Λίγο μαϊντανό Διαδικασία: Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε τις πιπεριές. Αφού έχουμε πλύνει […]