Επίπεδο δυσκολίας
20%
8 Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
- 2-3 φέτες οσομπούκο περίπου 2 κιλά
- 3 καρότα
- 2 κλαράκια σέλερι
- 1 συσκευασία κάστανα
- 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 κουτάλι της σούπας δενδρολίβανο
- 3 κουτάλια της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτάλι της σούπας σκορδόλαδο
- 1/2 ποτήρι νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα .
- Ψήνουμε για 2-2,5 ώρες στους 180.