Επίπεδο δυσκολίας
40%
6 Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
- 3 πιπεριές κόκκινες
- 3 πιπεριές πράσινες
- 3 πιπεριές κίτρινες
- 3 πιπεριές πορτοκαλί
- 2 κρεμμύδια
- 4 φιλέτα κοτόπουλο μπούτι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, μοσχοκάρυδο
- 4 τορτίγιες
- Κόβουμε τα λαχανικά, το κοτόπουλο και τα βάζουμε σε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- Ρίχνουμε αλάτι, μοσχοκάρυδο και λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε.
- Τα ψήνουμε για 25 λεπτά στον αέρα και grill.
- Μόλις ροδίσουν τα κομμάτια κοτόπουλο, σβήνουμε το φούρνο και σε ένα άλλο ταψί με λαδόκολλα βάζουμε ένα τσέρκι και τοποθετούμε μια τορτίγια.
- Βάζουμε από πάνω τη γέμιση και κόβουμε κασέρι που προτιμάμε σε κομματάκια.
- Κάνουμε το ίδιο δύο φορές και σκεπάζουμε με τορτίγια.
- Ψήνουμε για 15 λεπτά και μόλις το βγάλουμε από το φούρνο κόβουμε αν θέλουμε φρέσκα λαχανικά και γιαούρτι και τα βάζουμε από πάνω.
